Mắm kho chay

Mấy hôm trước đi Chùa ăn chực ,thấy món mắm kho chay  ăn ngon qúa nên về nhà bắt chước làm. CN  bỏ cà tím,củ cải trắng,củ cải đỏ,khóm trái,nấm king oyster  ,nấm đông cô,tàu hủ chiên,bỏ tất cả xào với dầu ăn đã khử xả bầm cho thơm,cho nước vào và nấu ( Nhớ là cho cà tím vào sau,khg thôi sẽ bị nát),chao và nước chao bỏ vào trước sau đó mới cho gia vị đường muối sau cùng(sợ bị mặn ấy mà),nếu các bạn muốn giống mùi mắm thật thì bỏ tương cự đà vào,y chang mùi mắm thiệt nhưng mùa lạnh mở cửa khg được mà nấu cái này chắc té xỉu hết cả nhà qúa.....Ăn chung với  xà lách,rau húng cây,dá ,dưa leo,rau húng lủi,quế, rau cần dầy lá...bảo đảm sạch nồi cơm,cần chi ăn mặn ăn chay vẫn ngon tuyệt...

Ai bảo ăn chay là khổ,
Ăn chay sướng lắm đấy...